Yapımı Kolay Erimeyen Salatalık ve Biber Turşu Tarifi

Yapılışı Salatalıkların sap kısımlarını kesin ve iyice temiz bir şekilde yıkayın. Bir kaç yerinden bir bıcakla delin. (Daha rahat içine su alması için.) Kavonozlara (ben 1 litrelik 2 tane yaptım) salatalıkları dik dik dizin, aralara sarımsak ve biber atın. Kavonoz dolunca üzerine tuz, şeker, limon tuzu ve kaynar suyu döküp kavonozu tam dokldurum. Açık yer kalmasın. Kapağını sıkıca kapatın, ters çevirip sogutuktan sonra normal çevirip en az 5 gün dinlendirip açıp tüketebilirsiniz. İstersenizde kışa saklayın, açtığınız kavonozu dolapta saklayın.